ZUTATEN

500 g Tagliatelle

1 Bund Grünkohl oder Schwarzkohl

Walnüsse

Olivenöl

Salz und Pfeffer

Die Tagliatelle in gesalzenem Wasser kochen.

Den Grünkohl oder Palmkohl zusammen mit den gehackten Walnüssen in etwas Olivenöl anbraten.

Die Tagliatelle al dente kochen und abschütten. Mit etwas Olivenöl vermengen und den Kohl zusammen mit den Walnüssen auf die Tagliatelle setzen. Dabei die Nüsse etwas in den Vordergrund stellen.

Autor: Hans Blösl