Die Fermentation ist so alt wie die Geschichte der Menschheit. Das hat einen besonderen Grund, denn nur so konnte der Mensch früher Lebensmittel länger haltbar machen. In diesem Kurs lernst Du alles rund um die Fermentation von Gemüse und Obst.

Der Workshop von “Rosen & Kohl” lässt dieses alte Wissen wieder aufleben, damit auch Du von der gesundheitsfördernden Wirkung der Fermentation profitieren kannst. Erfahre hier mehr, über die vielen Vorzüge von Fermenten.

Was du im Workshop lernst:

• Du erhältst fundiertes Wissen rund um die Herstellung von fermentierten Gemüse und Obst

• Du erhältst wertvolles Wissen rund um die vielen Vorzüge der Fermentation

• Du lernst, wie Du die Fermentation in Deinen Alltag ganz einfach integrieren kannst

• Du entdeckst neue Geschmacksrichtungen bei der Verkostung unseres aktuellen Sortiments an Fermenten

Mit dem Workshops „Die Kunst der Fermentation“ möchten wir Dich inspirieren und Dir zeigen wie einfach es ist Zuhause selbst Fermente herzustellen. Unser Ziel ist es Dir alle Werkzeuge dafür an die Hand zu geben, damit Deiner eigenen Fermentationsküche nichts mehr im Wege steht.

Was du im Workshop erhältst:

• Begrüßungsgetränk, natürlich fermentiert

• Verkostung unseres aktuellen Sortiments an Fermenten

• Inspirierende Brotzeit mit Einflüssen aus unserer Fermentationsküche

• Frisches Demeter Gemüse und hochwertige Gewürze

• Zwei Gläser, die sich bestens zur Fermentation eignen

• Erprobte Rezepte mit denen du ganz einfach durchstarten kannst

• Abschließendes Dessert mit Einflüssen aus unserer Fermentationsküche
  
  
  

Für uns ist jeder Workshop etwas ganz besonderes und wir sorgen gerne für Dein leibliches Wohl. Darüber hinaus sind wir auch nach dem Workshop für Dich erreichbar, da wir dafür Sorge tragen möchten, dass aus Dir ein weiterer Fan der Fermentation wird.

Unsere Preise:

Die Teilnehmergebühr beträgt 95,-€ pro Person inklusive Verkostung, Brotzeit und aller Materialien wie beschrieben. Für Mitglieder der Genossenschaft Jolling e. G. beträgt die Teilnehmergebühr 75,-€ pro Person.

Anmeldung per Mail an info@rosenundkohl.de oder über www.rosenundkohl.de

Deine Kursleiterin: Corinna Fuhrmann, Ernährungsberaterin & Köchin

Wir freuen uns darauf, unser Wissen mit dir zu teilen. Die Fermentation hat unsere Küche und Gesundheit enorm bereichert. Voller Vorfreude auf einen inspirierenden Workshop mit Dir.

Corinna & Benedikt

DIe Veranstaltung wird von Rosen & Kohl durchgeführt.