Der „Hallo Wach Smoothie“ im Frühling

Schafgarbe
Löwenzahnblätter
Spitzwergerich
Brennessel
Brunnenkresse,
Bärlauch
Gänseblümchen
Wiesenschaumkraut
Pimpinelle

Nimmt die Kräuter, schneidet und verarbeitet sie roh im Mixer mit einem halben Apfel mit einer halben Zitrone mit Schale (Bio), einem Löffel Honig und einem ¼ oder ½  Liter Wasser.

Den Brei essen bzw trinken manche als „Smoothie“ . Ich seihe ihn, den Brei durch ein dünnes Sieb, trinke den grasgrünen köstlichen Saft und esse die breiigen Reste zusammenmit einem guten Müsli. 

Autor: Gabi Toepsch