Vegane Krautnudeln

Lecker, leicht und vegan …

RezepteMareike Melain28. Oktober 2024Jolling e.G.Winter, Herbst, Weißkraut, Spitzkraut, Kraut

Vegane Grünkohl Lasagne

Heute mal vegan! Mmh, lecker…

RezepteMareike Melain28. Oktober 2024Jolling e.G.Winter, Herbst, Grünkohl, Kraut

Einfache Krautsuppe

Wunderbare Herbst- und Wintersuppe!

RezepteMareike Melain26. Oktober 2022Jolling e.G.Winter, Herbst, Kartoffeln, Weißkraut, Spitzkraut, Kraut

Fermentiertes Rotkraut

Gelingt leicht: auch für Karotten, Chinakohl und Rote Bete geeignet

RezepteMareike Melain13. Oktober 2022Jolling e.G.Winter, Herbst, Karotten, Rotkohl, Rote Bete, Chinakohl, Kraut

Spitzkrautcurry

Lecker mit Spitzkraut oder Weißkraut!

RezepteMareike Melain13. Oktober 2022Jolling e.G.Winter, Herbst, Kartoffeln, Spitzkraut, Weißkraut, Karotten, Kraut

Dalamatinische Garnitur – eine Kartoffel-Grün/ Schwarzkohlmelange

Lecker auch mit zerbröseltem Feta, gebratenem Tofu oder Fleischpflanzerl

RezepteMareike Melain29. September 2022Jolling e.G.Winter, Herbst, Grünkohl, Schwarzkohl, Kartoffeln, Kraut

Grundrezepte für Grün- und Schwarzkohl

Gelingt immer!

RezepteMareike Melain29. September 2022Jolling e.G.Winter, Herbst, Grünkohl, Schwarzkohl, Kraut

Tagliatelle mit Grünkohl / Schwarzkohl

Den Grünkohl oder Palmkohl zusammen mit den gehackten Walnüssen in etwas Olivenöl anbraten.

RezepteMareike Melain8. September 2021Jolling e.G.Grünkohl, Kraut, Schwarzkohl, Winter, Herbst

Würzige Krautsuppe

Krautblätter vom Strunk lösen, die harten Mittelrippen wegschneiden und das Kraut in 2 cm große Fleckerl schneiden.

RezepteMareike Melain16. Dezember 2020Jolling e.G.Spitzkraut, Weißkraut, Suppe, Kraut

Spitzkohl aus dem Ofen

Den Kohlkopf als ganzen waschen und trocknen. Dann der Länge nach in 4 - 6 gleich große Teile schneiden. Die Menge kommt etwas auf die Größe des Spitzkohls an. Den Strunk herausschneiden

RezepteMareike Melain25. November 2020Jolling e.G.Spitzkraut, Weißkraut, Kraut

Scharfes Weißkohl-Curry mit Ingwer und Erdnüssen

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen. Alles fein hacken.

Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, evtl. noch einmal abspülen und in dünne Ringe schneiden.

RezepteMareike Melain25. November 2020Jolling e.G.Kartoffeln, Weißkraut, Kraut

Grünkohl / Schwarzkohl mit Spätzle

Mehl, Eier, Milch, und 1/2 Tl Salz zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten, ca. 20 min quellen lassen. Kohlblätter sehr fein schneiden und in wenig Salzwasser 10-15 min dünsten bzw. dämpfen.

RezepteMareike Melain18. November 2020Jolling e.G.Grünkohl, Schwarzkohl, Kraut

Gemüsestrudel

Alles durchschwenken und abschmecken – Oh, wie guad! Abkühlen lassen. Strudelportionen ausrollen, über den Handrücken strecken bis zur richtigen Größe für die Reine.